L'Empreinte
105 euros
Le Maigre
Confit façon gravelax
Coco de Paimpol & Aubergine
Courgette grillée & Fleur en tempura
Vinaigrette onctueuse à la coriandre
Coco de Paimpol & Aubergine
Courgette grillée & Fleur en tempura
Vinaigrette onctueuse à la coriandre
La Trilogie de la mer
« En aïoli légère »
Pomme de terre safranée
Cébette Betteraves
Bouillon de soupe
Pomme de terre safranée
Cébette Betteraves
Bouillon de soupe
L'Agneau
Quasi rôti au thym
Artichauts, Navets, Poivrons, Côtes de salade
Cuisinés en fricassé à l'ail
Parmesan de montagne
Jus à la sarriette
Artichauts, Navets, Poivrons, Côtes de salade
Cuisinés en fricassé à l'ail
Parmesan de montagne
Jus à la sarriette
« La touche sucrée »
Votre choix dans la carte des desserts
