L'Empreinte
105 euros
La Daurade Royale
Confite & Marinée aux épices
Bavaroise d'avocats
Vinaigrette de crustacés & Coriandre
Bavaroise d'avocats
Vinaigrette de crustacés & Coriandre
La Trilogie de la mer
« En aïoli légère »
Pomme de terre safranée
Cébette Betteraves
Bouillon de soupe
Pomme de terre safranée
Cébette Betteraves
Bouillon de soupe
La Canette de Challans
Filet doré au thym
Céleri rave & Duxelles de champignons
« Comme une tatin »
Reine des reinettes & Sauce dolce
Céleri rave & Duxelles de champignons
« Comme une tatin »
Reine des reinettes & Sauce dolce
« La touche sucrée »
Votre choix dans la carte des desserts
