L'Epicure

145 euros
Mon Pâté en Croûte de Tradition
« En farce fermière »
Figues de Solliès-Pont / Pistache de Sicile
Poivre de Kampot fumé
Le Potimarron
En ravioli au parmesan de montagne
Lard fumé / Cèleri branche
Emulsion de Châtaignes

La Langoustine
Saisie à l'huile d'olive
Panais & Agrumes
Sauce d'une daube
Le Bar de ligne
Pavé épais
Pommes de terre boulangères
Béarnaise légère au beurre de crustacés
Fromages affinés
Sélection du moment & Confiture
« La touche sucrée »
Votre choix dans la carte des desserts
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